夏天白酒會變味,用這3個方法保存
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夏天白酒會變味,用這3個方法保存

http://www.hynuwn.live/baijiuzs/  2019-06-14  閱讀數:724

  夏天高溫天氣來襲,多地天氣突破極值。對于眼下全國各地的桑拿氣候怕熱的酒體,我們又該如何應對呢?

 

  1.直立放置

  在保存酒體的時候,可以選擇一處通風但避免光線直射的位置,這里的溫度長期保持在15℃上下。在放置酒時,酒體必須要豎著放。因為酒體沒有沉淀物之類的東西。平放不可取,因為瓶口不嚴時,酒立放只是有點揮發,而平放則直接漏掉。還有瓶酒多時,平放承載的壓力不如立放。

  酒體怕熱,高溫或者光照會破壞酒分子,改變其物質成分。輕則跑度揮發,影響口感,重則變質變味,失去價值。建議放置環境溫度控制在5~20℃為宜,避免陽光直射,放置在陰涼的地方。

  2.保持放置環境濕度的穩定性

  保持放置環境濕度的穩定性是保存好白酒的必要條件,一般來說北方氣候干燥酒體易揮發,南方氣候潮濕酒體易霉變,所以需要控制和保持其的穩定性很重要。

  放置酒體的附近建議不要有樟腦丸、香料、香水等特殊味道的物質存在,否則容易導致串味。

  3.防止漏酒揮發

  夏季天干物燥極易使外包裝密封不嚴的酒體揮發掉,建議避免干燥,少通風,對用保鮮袋、密封盒、生膠帶等對外包裝進行二次保護。(來源:360資訊)

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信息分類:白酒招商  編輯:睿
本文標簽:夏天 白酒 

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