以酒會友,推杯換盞,這些講究不能少!
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以酒會友,推杯換盞,這些講究不能少!

http://www.hynuwn.live/  2019-06-13  閱讀數:792

  01

  “蓋帽”定檔

  在傳統禮儀中,如果自己沒帶酒,在餐廳選酒時,無論是正規宴請還是朋友小聚,都要注意“蓋帽”的禮儀,意思是說對酒席的規格、標準定檔。

  一般來說,酒水和大菜兩項決定了飯局的標準,因此需要主人來“蓋帽”,設定高限,因為主人是不是帶夠錢,這頓飯應該是一個什么標準,他心里已然有數。

  不過,為了表示禮儀,主人開場會讓尊貴的客人來點,但此時客人要把主動權交回主人,等主人“蓋帽”之后,客人才能在標準之下點其余的酒和菜。


  02

  當面開酒

  通常,酒水應當在飲用前斟入酒杯,喝紅酒和部分白酒時,因為年份陳釀,還需要提前斟入分酒器,充分醒酒之后再斟給每個人的酒杯,以保持白酒的滋味。

  有時,男主人為了表示對來賓的敬重、友好,一般都會親自為其斟酒。此時客人不能忘了道謝,必要時,還需起身站立,或欠身點頭為禮。有時也可以回敬“叩指禮”,即右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,輕叩幾下桌面。


  03

  飲酒限量

  飲酒限量不僅是禮儀,更是對身體、對安全負責。在任何時候,都不要爭強好勝,故作瀟灑。酒局絕不僅僅是喝酒,而是享受微醺的情感。

  飲酒過多,不僅易傷身體,而且容易出丑丟人。惹事生非。我國的古語里,早就有“酒是傷人物”,“酒乃色媒人”之說,飲酒時勿忘以之自警。

  在飲酒之前,應根據既往經驗,對自己的酒量心知肚明。不管碰上何種情況,要主動將飲酒限制在自己平日酒量的一半以下,免得醉酒誤事。


  04

  依禮拒酒

  宴請、聚會都是一件值得開心的事情,有人請客、能融入環境,本身就是一種面子。假如因為生活習慣或健康等原因而不能飲酒,應當用合乎禮儀的方法,依禮拒酒。

  1、申明不能飲酒的客觀原因。

  2、主動以其他軟飲料代酒。

  3、委托親友、部下或晚輩代為飲酒。

  不要在他人為自己斟酒時又躲又藏,也不要倒扣酒杯、或者偷偷倒掉,更不要把自己的酒倒入別人酒杯,尤其是自己喝了一點的酒。


(來源:酩悅)

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信息分類:好酒招商網  編輯:睿
本文標簽:白酒 禮儀 

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